RESOLUÇÕES DE ANO NOVO

Hoje termina mais um ano.
Para mim foi um ano cheio de mudanças e coisas novas que exigiram capacidade de adaptação e muita força de vontade. Foi um ano de batalhas e conquistas mas também de muitas coisas boas e momentos felizes.

O que desejo para 2011?

• para todos aqueles de quem gosto e com que me preocupo, desejo saúde e que encontrem a sua paz e o seu lugar de conforto interior;
• para mim, desejo continuar a ter saúde e a capacidade de realizar os projectos que tenho a nível pessoal e profissional... e viajar!!

Não vale a pena fazer uma lista de resoluções radicais porque a dia 15 de Janeiro já a listinha passou à história. Vale a pena lutar sempre pelo que nos faz sentir bem e não nos esquecermos de ser felizes!

SALDOS

Hoje começa a época de saldos e eu vou a Lisboa ver o que se passa nas lojas e aproveitar um diazinho quase de férias! É nesta altura que compro o que preciso (e o que não preciso....). Ontem já apanhei a Loja do Gato Preto com 50% de desconto numas almofadas que ficaram mesmo bem e faziam mesmo muita falta na minha sala.

O dia de hoje vai ser para ver o que há na baixa de Lisboa mas também para passear numa zona que adoro. Vou também dar um saltinho à Av. de Roma e à Rua Guerra Junqueiro. Este Inverno vou procurar camisas ou camisolas com padrões: geometricos, flores, riscas e afins. Tudo o que tenho são peças de uma só cor e padrões animam bastante o visual de Inverno. Quero também passar na H&M da Rua do Ouro - a secção de lingerie é demais!!

 Vamos ver o que há e logo darei notícias.

CABRITO ASSADO NO FORNO

Na mesa de almoço de dia 25 de Dezembro, temos cabrito assado no forno com batatas assadas, arroz e salada. Vamos então temperar o cabrito no dia 24 com o seguinte preparado:

• alhos esmagados
• colorau
• azeite
• sal grosso
• pimenta branca moída
• louro
• salsa

Colocamos todos estes ingrediente no mesmo recepiente em quantidades a gosto. Eu esmago os alhos com uma faca em vez de os picar, pico a salsa finamente e as folhas de louro vão inteiras. Eu gosto de misturar tudo num almofariz. Depois é só calçar umas luvas e fazer assim: colocar num tabuleiro vinho branco até ficar com altura de 0,5cm e por cima uma cama de cebolas às rodelas; untar o cabrito com a mistura feita e colocar em cima das rodelas de cebola. Deixar a marinar de um dia para o outro.

No dia 25 começamos por acender o lume no forno para o aquecer bem. Leva o seu tempo e é preciso ter paciência. É deixar arder até ficarem brasas fortes, nesta altura temos que raspar bem o forno para espalhar as brasas de modo a dar calor a todo o forno por igual. Quando o forno está bem quente, puxamos as brasas para as laterais do forno por forma a podermos colocar os tabuleiros com o cabrito. Retiramos as brasa em excesso mas deixamos um monte delas do lado de dentro da porta e fechamos o forno.

Vamos vigiando o assado e quando for preciso virar o cabrito, arredamos as brasas novamente para os lados e colocamos então as batatas para assar (já previamente meias cozidas). Colocamos o cabrito virado por cima das batatas e voltamos a fazer o montinho à porta do forno e fachamos. Quando estiver pronto é só retirar do forno directamente para a mesa!

NATAL TRANSMONTANO

Sendo os meus pais. e eu própria, transmontanos, o nosso Natal não é com bacalhau e as rabanadas e os coscorões não "nascem" na pastelaria.
Então como é  nosso Natal?...

Filhós de cenoura

Coscorões

No dia 24 de manhã fazem-se as massas das filhós de cenoura e dos coscorões. As filhós de cenoura fritam-se logo e passam-se por açúcar e canela. Os cuscorões têm que levedar, só depois são estendidos, fritos e então polvilhados com açúcar e canela. Temos ainda as rabanadas: o pão duro é demolhado em leite, depois passado por ovo batido e então frito. Não falta também o açúcar e canela! Na nossa mesa transmontana não falta a aletria... docinha e de "cortar à faca" como a minha mãe gosta!

Aletria

Rabanadas

Depois disto tudo, há que cozer o polvo. Os transmontanos comem polvo na ceia de Natal, em vez de bacalhau. Nos tempos de infância dos meus pais, o polvo era comprado fresco (em cestos de cana fina com tampa igual) ou seco. O polvo seco era colocado dentro de uma sca de sarapilheira e a saca era mergulhada no ribeiro da aldeia, preso a pedras grandes. E lá ficavam os polvos de toda a gente durante dias até recuperarem toda a água, sendo depois batidos contra as pedras do rio para amaciarem. O polvo é comido cozido, acompanhado de batata cozida e couves portuguesas, mas também é frito e colocado na mesa como petisco. Cortam-se os braços do polvo ao meio lomgitudinalmente e depois em pedaços do comprimento de um dedo. É passado por ovo mexido com salsa e frito. Que petisco!!!

Polvo cozido

Polvo frito

Antes de terminarem os trabalhos na cozinha, é preciso temperar o cabrito para assar no dia seguinte.

O nosso Natal é de confraternização em família, partilha das tarefas culinárias e jantar em família. Isto é o mais importante do Natal!

DISNEY DREAMS

Há alguns anos atrás passei o dia de Natal na Eurodisney. Todos sabem que os adultos ainda se divertem mais do que as crianças nestes parques temáticos, não é?

Lembro-me que havia pouca gente e nem sequer havia filas nos divertimentos... É verdade que o Natal é em família, mas na Eurodisney o Natal é no mundo dos sonhos.

Estas imagens captadas pela fotógrafa Annie Leibovitz são a prova de que o mundo Disney é mágico e fascina crianças e adultos.

Beyoncé, Lyle Lovett e Oliver Platt em ALICE NO PAÍS DAS MARAVILHAS

Scralett Johansson é CINDERELA

Julie Andrews e Abigail Breslin são a fada azul e a aprendiz de fada do PINÓQUIO

David Beckam é o príncipe da BELA ADORMECIDA

Jessica Biel é POCHAONTAS

Julian Moore e Michael Phelps em A PEQUENA SEREIA

Rachel Weiss é BRANCA DE NEVE

Vanessa Hudgens e Zac Efron em A BELA ADORMECIDA

Giselle Bündchen, Mikhail Baryshnikov e Tina Fey em WENDY E PETER PAN

Jennifer Lopez e Marc Anthony em ALADINO E JASMIN

Roger Federer como Rei Arthur

Whoopi Goldberg como o gênio da lâmpada

LICOR DE CANELA

Aqui fica uma excelente sugestão para servirem aos amigos que receberem em vossa casa nesta época natalícia (ou em qualquer outra do ano). É também uma prenda muito original que podem oferecer com muito amor, carinho e originalidade!

Ingredientes:

• 1l de água
• 1l de aguardente
• 750g de açúcar
• 10 paus de canela

Primeiro faça um chá com a água e os paus de canela, deixe fever por 10m. De seguida adicione o açúcar, mexendo sempre, e deixe fevere mais 10m. Retire do lume, deixe arrefecer um pouco e junte devagar a aguardente, mexendo sempre. Quando a mistura estiver fria, colocar em garrafinha de vidro previamente esterelizadas. Dentro de cada uma deite um pauzinho de canela.

Espero que adorem!

FAÇA VOCÊ MESMA - CABIDE PARA CINTOS

Aqui vai mais uma sugestão de "faça você mesma" que tanto pode ser para colocarem no vosso closet como para oferecer.

Sabem o que fazer com os cintos, em vez de colocarem em rolinhos numa gaveta?.... Então vejam as sugestões e experimentem. É só escolher o cabide e colocar uns camarões onde podem depois pendurar os cintos.

Rápido, fácil e barato. Mão à obra pessoal!!!

NATAL DA BICHARADA

No Natal também consideramos família aqueles que nos dão carinho o ano inteiro, pedindo em troca apenas comidinha e atenção. Para os nossos pets um Feliz Natal!

FAÇA VOCÊ MESMA - CANDEEIRO COM NOVO LOOK

Bom, continuando na onda de "faça você mesma", tive uma ideia brilhante quando vi uns pingentes de vidro na Tribo. O propósito original seria para enfeitar árvore de Natal mas em minha casa serviram para dar um novo look no candeeiro de tecto do meu quarto.

Como o tecto é muito alto e um pouco inclinado (é o aproveitamento do sótão), achei que um simples plafond ficaria bem. To do o tecto é em madeira, ou punha algo muito vistoso para sobressair ou punha algo discreto.

Discreto ficava bem... mas com novo look fica muito melhor! 

Acrescentei 4 pingentes na base

Coloquei, com fio de pesca, os pingentes a toda a volta do plafond.

BOLO DE CHOCOLATE

Bom, está frio, está chuva... apetece algo doce e aconchegante. Há alguma coisa melhor que bolo de chocolate?! E se for feito na máquina de fazer pão ainda é melhor: não é preciso estar a bater os ingredientes à parte, nem aquecer o forno e muito menos untar a forma!!!

Aqui vai a receita e as indicações necessárias para que o vosso bolo fique tão bom como o meu - deitar os ingredientes na forma por esta ordem:

• 3 ovos inteiros
• 2 chávenas de chá de farinha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 chávena de chá de açúcar
• 1 chávena de chá de cacau magro da Nestlé
• 1 chávena de chá de água a ferver com 2 colheres de sopa de margarina (deitar a margarina na água a ferver para derreter)

Agora é ligar a máquina no programa "4 - Pão Rápido" e escolher "Claro". Depois é só esperar que apite quando terminar a cozedura. O resultado é este:

PRESENTES DE NATAL - SUGESTÕES ECONÓMICAS

A faltar já tão pouco para o Natal, há que ultimar a preparação das ofertas que vamos fazer a familiares, amigos ou colegas. Eu sempre achei que algo feito por nós tem muito valor e é muito mais apreciado que algo comprado à última hora e que, muitas vezes, as pessoas nem ligam.

Como estive a pensar nas ofertas a fazer, cheguei a algumas idéias simpáticas e baratas para toda a gente. O mais fácil é mesmo dar presentes a mulheres... o mais difícil são mesmo os presentes para homem. Mas aqui vão sugestões feitas em casa ou com poucos recursos:

PARA ELE

• garrafa de vinho - há bons vinhos a partir de 5€;
• cachecol - os homens também têm frio - ;
• um queijo típico num embrulho bem bonito;
• uma caixinha de bolachas feitas em casa (experimentem o site da Nigela Lawson);

PARA ELA

• um saco de pano decorado com tinta para tecido;
• doce de maçã com canela, feito na vossa panela e no vosso fogão e embalado em frascos de vidro reciclados e com fitas de vichy;
• uma peça de bijuteria originalíssima (puxe pela imaginação);
• um vaso com tomilho, cebolinho ou coentros que a amiga possa deixar na cozinha para usar fresquinho;
• uma compilação das vossas melhores fotos juntas com a apropriada banda sonora "Friends, we'll be friends"

PARA AS CRIANÇAS

• um pote de vidro com um sortido delicioso de gomas e rebuçados;
• um conjunto de lapis e livro para colorir;
• um bilhete para o zoo;
• uns pompons para aplicar num cachecol ou num gorro de diferentes cores para combinarem com a roupa;

Espero que gostem, achem útil e experimentem. Vocês e os vossos amigos vão ficar felizes apesar do orçamento limitado!

FAÇA VOCÊ MESMA - CESTO PARA LENHA

Andei à procura de  um cesto para colocar lenha ao pé da lareira. Deparei-me com um enorme problema: o preço! ão encontrei cestos a menos de 30€. Pode parecer capricho meu, mas acho que é muito dinheiro para uma coisa que só vai ter lenha lá dentro...

Então deitei mãos à obra e decidi fazer um cesto. Comprei um cesto em pvc rígido e pensei em revesti-lo de algo apropriado à sua função: primeiro pensei em pauzinhos secos, depois pensei em fazer algo com pinhas... Lembrei-me então que tenho corda de sisal de 3 cabos e que poderia ficar engraçado um cesto fingido de sisal. Segue então a lista do material:

• um cesto em pvc rígido
• corda de sisal de 3 cabos (relativamente grossa)
• pistola de cola quente
• tubos de cola quente
• alicate para cortar a corda

Munida de todo o equipamento dei início aos trabalhos. Como achei melhor começar de cima para baixo e fazer o remate na base, comecei por revestir as asas , passei o resto da tarde a colar a corda ao cesto. E no fim o resultado foi este!

FAÇA VOCÊ MESMA - SUPORTE BOLOS

Olá a todos! O fim-de-semana foi bom?
Na minha aldeia não parou de chover!!! Decidi ficar em casa e dar um fim na roupa que tinha para passar a ferro. Mesmo assim ainda sobrou tempo para um projecto que tinha em mente.

Como vou ter a visita de amigas para lanchar e quero servir o lanche na mesa de centro que está pertinho da lareira, queria um suporte para  colocar bolos que não ocupasse muito espaço. Segue a lista de material a comprar:

• 1 prato de refeição em vidro
• 1 prato de sobremesa em vidro
• 1 castiçal pequeno
• 1 castiçal médio
• cola para vidro

O processo de montagem é muito simples. A base é o castiçal mais baixo, depois colocamos o prato de refeição, depois o castiçal mais alto e por fim o prato de sobremesa.

E o resultado é este! Espero que gostem e quem sabe não é uma boa idéia para oferecer...

QUENTE, QUENTINHO

Hoje estavam 3º quando saí de casa.... Friiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiioooo!!!!
Parece que no fim-de-semana as coisas só vão melhorar no Domingo, por isso o melhor sítio da casa para estar é à lareira.

Muito cheiro a casa de praia. Que delícia!

Lareira de pedra, bem rústica.

Lareira de luz

Tradicional lareira de Natal - só falta o chocolate quente!

Se não usarmos a lareira para aquecer, pode ser para decorar!

Ladeada com sofás bem confortáveis.

Esta parece uma lareira francesa - é a que eu vou pedir ao Pai Natal!

Tem um aspecto muito compacto e pesado, mas aquece!

Todas as imagens foram retiradas de http://www.myhomeideas.com/